Pisciculture en Haïti
Elevage de Tilapia à Thomazeau
Lutter contre la malnutrition et créer des emplois
Dans le domaine de la pisciculture, SOS Enfants a entrepris en janvier 2007 l'étude d'un projet d'aquaculture rurale, en collaboration avec Denis Puthiot, représentant de SOS Enfants en Haïti, et l'association locale APROPED dont il est l'un des administrateurs.
Baptisée Projet Tilapia, cette action vise à créer une structure d'élevage intensif de tilapia, robuste poisson d’eau douce qui possède toutes les qualités requises pour une activité rentable.
Le Projet Tilapia est le premier volet d'un programme de développement rural intégré auquel seront adjoints en parallèle deux volets associés, les cultures vivrières et l'élevage traditionnel de petit bétail.
Son démarrage effectif a eu lieu en juillet 2007 avec la construction de trois premiers bassins d'élevage alimentés en eau courante et l'implantation des tilapias dès le mois de septembre 2007.
Les objectifs de ce projet de pisciculture sont triples :
Combattre la malnutrition Lutter efficacement contre la malnutrition en Haïti par la production d'une source de protéines bon marché, destinées notamment aux cantines des écoles de Cité Soleil et de Fourgy
Multiplier les élevages
Diffuser les techniques d'élevage du tilapia en Haïti et favoriser l'implantation de nouveaux sites. Former et aider les populations qui le souhaitent à reproduire le modèle sur leurs terres.
Créer des emplois
Procurer du travail à des petits paysans sans terre, des chefs de famille sans travail et des femmes en situation vulnérable dans la zone rurale de Thomazeau.
A terme, favorisant la multiplication des élevages sur de nombreux sites, le projet participera à la réduction des importations de poissons dans le pays.
La production nationale de poissons, pêche en mer et aquaculture confondues, est de l'ordre de 5 000 tonnes/an, ce qui est très insuffisant pour répondre aux besoins du pays. Haïti importe chaque année quelques 16 000 tonnes de poissons, entraînant des fuites de devises de près de 13 000 000 $US.
Il faudrait en réalité quadrupler la production nationale, soit environ 20 000 tonnes/an, pour satisfaire les besoins de la population en poissons.
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Le projet Tilapia
Le terrain choisi pour l'implantation du projet se situe en plaine, à 5 km de la ville de Thomazeau, à l'extrémité ouest de l’Etang Saumâtre. Thomazeau se trouve dans la plaine du Cul de Sac, à environ ¾ h de route de Port-au-Prince. Vingt hectares vierges sont disponibles.
Démarrant sur 1,3 hectare, le projet Tilapia est géré dans le cadre d'une coopérative créée à cet effet et regroupant les paysans volontaires de la région.
Afin d'assurer une rotation mensuelle de la production, le projet prévoit douze bassins d'élevage de 400 m² auxquels seront adjoints deux bassins plus petits, l'un pour la reproduction des poissons, l'autre pour la récupération des alevins.
La fouille et l'installation des bassins sont effectuées par la population locale, le long d’un canal coulant en permanence vers l’Etang Saumâtre.
Des tranchées reliant les bassins à ce canal principal permettent une vidange par gravitation.
Un canal de dérivation en pente douce creusé depuis l'Etang Saumâtre assure l'alimentation en eau des bassins. Le débit est régulé par un barrage installé en amont.
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Activités associées
Le projet souligne l’importance de la mise en oeuvre d’élevages associés (bœufs, cabris, moutons, volailles, porcs) et de la plantation d’arbres fruitiers, de bananiers et autres cultures maraîchères pour une meilleure rentabilisation du projet.
Gérées dans le cadre de la coopérative agricole, ces activités sont implantées au fur et à mesure de l'avancement du projet, parallèlement à la construction des bassins.
Le fumier obtenu grâce aux animaux est utilisé comme fertilisant dans les bassins, favorisant une nourriture naturelle des poissons.
Inversement, la boue de vidange sert d’engrais aux cultures associées alors que les végétaux et leurs résidus, particulièrement les feuilles de papayers dont le Tilapia est friand, viendront compléter l'alimentation des poissons.
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